Direct sunlight oznacza uprawę liści w pełnym słońcu, co stosuje się przy produkcji sencha i bancha. Liście wystawione na bezpośrednie promieniowanie wytwarzają więcej katechin i mniej aminokwasów, co daje mocniejszy, bardziej cierpki profil. Matcha wymaga dokładnie odwrotnego podejścia: cieniowania.
Direct sunlight
Pełne słońce charakterystyczne dla sencha, nie tencha