Mottainai to japońskie wyrażenie wyrażające żal z powodu marnotrawstwa, używane wobec jedzenia, przedmiotów i zasobów. W kulturze herbaty mottainai inspiruje wykorzystywanie do końca proszku matcha, dolewanie wody do liści sencha i naprawianie ulubionej czarki zamiast jej wyrzucania.
Mottainai
Szacunek dla rzeczy i unikanie marnotrawstwa