Shizuoka

Shizuoka to historycznie największa prefektura produkcji herbaty w Japonii, choć w segmencie matchy ustępuje Uji i Nishio. Krzewy herbaty rosną tu na rozległych zboczach z widokiem na Fudżi. Część plantacji koncentruje się również na produkcji tencha do matchy kulinarnej.