Suszenie to etap, w którym sparowane liście są stopniowo pozbawiane wilgoci w specjalnych piecach tencha. Powolne, niskotemperaturowe suszenie chroni delikatny profil aromatyczny. Tak przygotowany surowiec jest gotów do sortowania i mielenia.
Suszenie
Etap usuwania wilgoci z parzonych liści tencha