Tradycyjne młyny to granitowe kamienie ishiusu używane do mielenia tencha na proszek matcha. Niska prędkość obrotów zapewnia minimalne nagrzewanie i zachowanie aromatu. Wyprodukowanie 30 g matchy wymaga około godziny pracy takiego młyna.
Tradycyjne młyny
Granitowe młyny używane do mielenia tencha na matchę