Uji

Uji to historyczny region uprawy zielonej herbaty w prefekturze Kioto, uznawany za kolebkę japońskiej matchy ceremonialnej. Klimat o łagodnych zimach, mglistych porankach i żyznej glebie wulkanicznej tworzy idealne warunki dla uprawy tencha. Matcha z Uji jest synonimem najwyższej jakości na całym świecie.