Organiczna Matcha klasa: Kulinarna

Charakteryzuje się głęboko zielonym kolorem. Ma kremowy i jedwabisty smak umami – znany jako jeden z pięciu podstawowych smaków w Japonii określany jako „pyszny smak”.

Matcha kulinarna jest doskonałym wyborem dla osób lubiących nietypowe, wyraziste smaki w różnego rodzaju deserach, wypiekach. Nadaje im piękny zielony kolor oraz intensywny i wyrazisty smak.

Nasza matcha kulinarna pochodzi zarówno z pierwszego (maj) jak i z drugiego zbioru (przełom czerwca/lipca), przy czym w składzie dominuje drugi zbiór.

Nasza organiczna matcha pochodzi z małej, rodzinnej farmy w prefekturze Kyoto w Japonii, która od ponad 270 lat kultywuje ten wyjątkowy produkt – obecnie to już dwudzieste czwarte pokolenie pasjonatów matchy.

Każda partia naszej matchy jest mielona ręcznie w tradycyjnych kamiennych młynach, co zapewnia jej niepowtarzalny smak, aromat oraz pełnię właściwości zdrowotnych.  Jako jedna z nielicznych firm w Europie, pakujemy naszą matchę bezpośrednio na farmie w Japonii, tuż po jej zmieleniu, w torebki gotowe do sprzedaży.

Naszym celem jest dostarczanie bezkonkurencyjnie najwyższej jakości matchy, którą od teraz można cieszyć się poza granicami Japonii.

Posiadamy certyfikaty JAS oraz Euro Liścia, co potwierdza, że nasza matcha spełnia najwyższe standardy jakości i jest w pełni organiczna.