Syrop Gingerbread - do Matchy i Hojichy

Jak to zrobić

1. 01

   Wodę i brązowy cukier połącz w rondelku i mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się całkowicie rozpuści.

2. 02

   Dodaj mielony imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, szczyptę goździków, ekstrakt waniliowy oraz laskę cynamonu.

3. 03

   Dodaj 1–2 łyżki melasy lub syropu klonowego.

4. 04

   Gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż syrop lekko zgęstnieje.

5. 05

   Przelej do słoika na syrop.

6. 06

   Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.

7. 07

   Przesiej matchę lub hojichę do miseczki i zalej wodą o temperaturze 80°C.

8. 08

   Mieszaj energicznie chasenem zygzakowatym ruchem, aż powstanie gładka, gęsta piana bez grudek.

9. 09

   Wersja na ciepło: spień mleko z 1–2 łyżkami syropu gingerbread, przelej matchę lub hojichę do kubka i zalej spienionym
   mlekiem.

10. 10

    Wersja iced: do szklanki wrzuć kostki lodu, wlej zimne mleko wymieszane z syropem gingerbread, a na koniec powoli wlej
    przygotowaną matchę lub hojichę na wierzch.

11. 11

    Gotowe!