Matcha latte

Jak to zrobić

1. 01
   Przygotowanie matchy

   Przesiej 2 g matchy do miseczki ( chawan ), aby pozbyć się grudek.

2. 02
   Zrobienie pasty

   Wlej ok. 10 ml wody (80℃) i dokładnie rozprowadź matchę za pomocą bambusowego chasena, mieszając energicznie ruchem „W”, aż powstanie gładka, aksamitna pasta.

3. 03
   Uzupełnienie wodą

   Powoli dolej pozostałe 25 ml wody i ponownie wymieszaj chasenem do momentu, aż na powierzchni pojawi się delikatna pianka.

4. 04
   Podgrzanie mleka

   Podgrzej mleko lub napój roślinny – najlepiej do temperatury około 60–65℃.

5. 05

   Nie doprowadzaj do wrzenia, aby zachować kremową konsystencję.

6. 06

   Jeśli chcesz, możesz je lekko spienić ręcznie, ale nie używaj spieniacza elektrycznego do przygotowania matchy.

7. 07
   Połączenie składników

   Przelej przygotowaną matchę do filiżanki, a następnie dolej ciepłe mleko.

8. 08

   Na życzenie dosłodź napój miodem lub naturalnym słodzikiem.