Matcha dorayaki to dwa puszyste placuszki przekładane masą z anko lub kremem matcha. Smaży się je z 3 jaj, 150 g cukru, 200 g mąki, 2 łyżek miodu i 1 łyżeczki matchy, na suchej patelni. Charakterystyczny brązowy kolor placków kontrastuje z zielonym kremem.
Matcha dorayaki
Japońskie pancakes z nadzieniem matcha