Matcha latte gorące

Matcha latte gorące przygotowuje się ubijając 1-2 łyżeczki matchy z 60 ml wody 70-80°C i dolewając 200 ml mleka spienionego do 65°C. Zbyt wysoka temperatura powoduje goryczkę, a zbyt niska słabe rozpuszczenie - idealna pianka i smak wymagają precyzyjnej kontroli temperatury.