Tea tasting

Tea tasting to ustrukturyzowana degustacja herbat, podczas której ocenia się aromat, smak, wygląd liści i naparu, a wnioski zapisuje w karcie sensorycznej. Tea tasting matcha różni się od oceny liściastych herbat: wymaga porównania zapachu suchego proszku, koloru ubitej pianki i smaku usucha oraz koicha.