Matcha Cinnamon Rolls - idealna słodkość na jesienne dni

Jak to zrobić

1. 01

   Umieść wszystkie składniki na ciasto w misie miksera planetarnego z końcówką do ciasta drożdżowego. Miksuj na średnich
   obrotach przez ok. 8 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

2. 02

   Uformuj kulę, przykryj wilgotnym ręcznikiem i odstaw do wyrastania w zimnym piekarniku z miską wrzątku obok (tworzy to
   wilgotne, ciepłe środowisko).

3. 03

   Gdy ciasto podwoi objętość, rozwałkuj je na prostokąt o średniej grubości (nie za cienki!).

4. 04

   Wymieszaj składniki nadzienia i równomiernie rozsmaruj je na cieście.

5. 05

   Zwiń ciasto w rulon i pokrój na 6–10 bułeczek. Ułóż je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, przykryj i pozostaw do
   ponownego wyrośnięcia na 30–60 minut.

6. 06

   Posmaruj bułeczki rozmąconym jajkiem i piecz w 180°C przez 15–17 minut, aż będą złociste.

7. 07

   W międzyczasie przygotuj polewę: podgrzej śmietankę z matchą na małym ogniu, dokładnie wymieszaj. Dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści i masa będzie gładka.

8. 08

   Gotową polewę polej na ciepłe cinnamon rolls.