Panna Cotta z matchą oraz musem truskawkowym

Jak to zrobić

1. 01

   Żelatyna: Wymieszaj 50 ml zimnej wody z żelatyną i odstaw do napęcznienia.

2. 02

   Matcha śmietanka: Podgrzej 100 ml mleka w rondelku.

3. 03

   Dodaj matchę i dokładnie wymieszaj chasenem, aż nie będzie grudek.

4. 04

   Dodaj resztę mleka i śmietankę, wymieszaj.

5. 05

   Dodaj cukier i przekrojoną laskę wanilii z ziarenkami.

6. 06

   Podgrzewaj prawie do zagotowania, następnie wyjmij wanilię.

7. 07

   Łączenie składników: Zdejmij rondelek z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę.

8. 08

   Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.

9. 09

   Chłodzenie: Przepłucz szklanki zimną wodą i rozlej masę równomiernie.

10. 10

    Odstaw do lodówki na 2–3 godziny.

11. 11

    Mus truskawkowy: Zblenduj obrane truskawki z cukrem na gładki mus.

12. 12

    Przechowuj w lodówce do momentu stężenia panna cotty.

13. 13

    Serwowanie: Gotową panna cottę polej musem i podawaj schłodzoną.