Tort matcha z truskawkami

Jak to zrobić

1. 01

   W Japonii tort truskawkowy znany jest jako „Strawberry Shortcake” – lekki biszkopt przekładany puszystą bitą śmietaną i świeżymi truskawkami.

2. 02

   To jeden z najbardziej uwielbianych deserów w kraju kwitnącej wiśni, często serwowany z okazji urodzin i świąt.

3. 03

   Japończycy chętnie tworzą jego różne wariacje – w tym wyjątkową wersję z dodatkiem organicznej herbaty matcha , która nadaje ciastu subtelnej goryczki i pięknego zielonego odcienia.

4. 04
   Choć w

   Japonii świeże truskawki dostępne są niemal przez cały rok, w Europie warto sięgnąć po inne sezonowe owoce lub wysokiej jakości truskawki mrożone , by cieszyć się tym delikatnym tortem niezależnie od pory roku.

5. 05

   Przepis przeznaczony jest na tortownicę o średnicy 15 cm .

6. 06

   Jeśli chcesz przygotować większą wersję (do 30 cm), podwój ilość składników i wydłuż czas pieczenia z 25 do około 40–45 minut , w zależności od piekarnika.