Matcha Yame uprawiana jest na południu Japonii w prefekturze Fukuoka, w mglistym, górzystym terenie. Cechuje ją wyjątkowo gładka, kremowa tekstura i słodki smak z nutami kwiatowymi. Ceniona przez koneserów za delikatność i niski poziom goryczy.
Matcha Yame
Matcha z prefektury Fukuoka o łagodnym i kremowym profilu