Polifenole obecne w matchy bywają wymieniane w kontekście naturalnego wsparcia organizmu w utrzymaniu równowagi w odpowiedzi zapalnej. Działanie tych związków jest przedmiotem bieżących badań naukowych. Matcha bywa składnikiem diet o profilu przeciwzapalnym.
Przeciwzapalne
Naturalne właściwości polifenoli z matchy