Słownik
- Ubijanie matchy — Proces napowietrzania matchy chasenem do uzyskania pianki
- UGC — Treści tworzone przez użytkowników
- Uji — Słynny region uprawy matchy w prefekturze Kioto
- Układ immunologiczny — Złożony system obronny organizmu wspierany przez dietę
- Urasenke — Największa współczesna szkoła ceremonii herbaty
- Ureha — Słomiane maty wykorzystywane do cieniowania krzewów
- USDA Organic — Amerykański certyfikat ekologiczny
- Usucha — Rzadka matcha o lekkiej piance i delikatnym smaku
- Uważność — Polski odpowiednik mindfulness