Słownik
- B1 (tiamina) — Witamina z grupy B obecna naturalnie w matchy
- B2 (ryboflawina) — Witamina z grupy B w sproszkowanym liściu matchy
- B2B matcha — Sprzedaż matchy do firm i lokali gastronomicznych
- B2C matcha — Sprzedaż matchy do klienta indywidualnego
- Bake matcha — Wypieki z dodatkiem matchy w cieście
- Bancha — Zwykła zielona herbata z późniejszych zbiorów
- Barista matcha — Pracownik kawiarni specjalizujący się w przygotowaniu matchy
- Beta-karoten — Karotenoidowy prekursor witaminy A nadający matchy barwę
- Bez glutenu — Naturalnie bezglutenowy proszek herbaciany
- Bez laktozy — Naturalnie bezlaktozowy składnik napojów roślinnych
- Bio cert — Ogólne określenie certyfikatu ekologicznego
- Bisuke — Słodki kęs serwowany przed lub po matchy
- Black tea — Czarna herbata fermentowana
- Boba tea shop — Bar z herbatą bąbelkową łączącą matchę i tapioke
- Bonsai — Sztuka uprawy miniaturowych drzew
- Brewing temperature — Optymalna temperatura wody do parzenia