Słownik
- Kabuse — Cieniowanie krzewów przez 7 do 10 dni
- Kabusecha — Lekko cieniowana zielona herbata pomiędzy senchą a gyokuro
- Kagoshima — Najbardziej południowy region produkcji matchy w Japonii
- Kaiseki — Lekki posiłek serwowany przed gęstą koicha
- Kakejiku — Synonim kakemono w niektórych szkołach
- Kakemono — Wiszący zwój ze sztuką prezentowany w tokonomie
- Kama — Żelazny czajnik na palenisko
- Kanazawa — Miasto kulturalne na zachodnim wybrzeżu z tradycją herbaty
- Kapsuła — Pojedyncza porcja matchy w opakowaniu
- Karesansui — Suchy ogród skalny w stylu zen
- Karotenoidy — Naturalne barwniki roślinne o działaniu antyoksydacyjnym
- Katechiny — Polifenolowa grupa związków o silnym działaniu antyoksydacyjnym
- Kawaii — Estetyka japońskiej słodyczy
- Kensui — Naczynie na wylewki podczas ceremonii
- Kimono — Tradycyjny strój gospodarza i gości ceremonii
- Kintsugi — Sztuka naprawiania ceramiki złotem
- Kioto — Historyczna stolica Japonii i centrum kultury matcha
- Kofeina w matchy — Naturalna kofeina łagodzona obecnością L-teaniny
- Koicha — Gęsta matcha o konsystencji miodu z najwyższych liści
- Kolagen — Białko strukturalne, którego syntezę wspiera witamina C
- Konacha — Drobna zielona herbata z resztek po sortowaniu
- Konsystencja kremowa — Pożądana gładka tekstura matchy bez grudek i osadu
- Kontrakt B2B — Pisemna umowa na stałe dostawy między firmami
- Kotelek — Mały imbryk lub czajnik do podgrzewania wody
- Kotelek żelazny — Żelazny czajnik typu tetsubin
- Krzemienna woda — Miękka woda o niskiej zawartości minerałów idealna do matchy
- Kukicha — Herbata z łodyżek krzewów herbacianych
- Kumamoto — Prefektura na wyspie Kiusiu z tradycyjnymi uprawami herbaty
- Kursy baristyczne matcha — Szkolenia praktyczne z parzenia i podawania matchy
- Kwas glutaminowy — Aminokwas nadający matchy charakterystyczny smak umami