Słownik
- Kofeina w matchy — Naturalna kofeina łagodzona obecnością L-teaniny
- Koicha — Gęsta matcha o konsystencji miodu z najwyższych liści
- Kolagen — Białko strukturalne, którego syntezę wspiera witamina C
- Konacha — Drobna zielona herbata z resztek po sortowaniu
- Konsystencja kremowa — Pożądana gładka tekstura matchy bez grudek i osadu
- Kontrakt B2B — Pisemna umowa na stałe dostawy między firmami
- Kotelek — Mały imbryk lub czajnik do podgrzewania wody
- Kotelek żelazny — Żelazny czajnik typu tetsubin
- Krzemienna woda — Miękka woda o niskiej zawartości minerałów idealna do matchy
- Kukicha — Herbata z łodyżek krzewów herbacianych
- Kumamoto — Prefektura na wyspie Kiusiu z tradycyjnymi uprawami herbaty
- Kursy baristyczne matcha — Szkolenia praktyczne z parzenia i podawania matchy
- Kwas glutaminowy — Aminokwas nadający matchy charakterystyczny smak umami
- L-teanina — Aminokwas odpowiadający za uczucie czujnego spokoju
- L-Theanine — Międzynarodowa nazwa L-teaniny obecnej w matchy
- Latte art matcha — Sztuka tworzenia wzorów na pianie matcha latte
- Lista składników — Wymagany skład produktu spożywczego
- Lody matcha — Mrożony deser na bazie matchy i kremu mlecznego
- Lodziarnia matcha — Lodziarnia w ofercie z lodami z zielonej herbaty
- Loyalty program — Program lojalnościowy dla klientów
- Żelazo — Pierwiastek niezbędny do transportu tlenu we krwi
- Łyżka miary 1g — Mała bambusowa miarka chashaku odmierzająca pojedynczą porcję matchy
- Łyżka mierząca — Łyżeczka do dokładnego dawkowania matchy
- Ma — Świadoma przestrzeń pomiędzy elementami
- Macha — Spolszczona forma zapisu matchy
- Maczka herbaciana — Polska potoczna nazwa sproszkowanej zielonej herbaty
- Magnez — Pierwiastek wspierający funkcje mięśni i układu nerwowego
- Maiko — Uczennica geishy w Kioto
- Marketplace — Wieloproduktowa platforma handlu online
- Markup — Procentowe podbicie ceny zakupu w cenie sprzedaży
- Marża na matchy — Różnica między ceną zakupu a sprzedaży matchy
- Master blend — Mieszanka tencha komponowana przez mistrza herbaty
- Mata bambusowa — Mata z bambusowych pasków do prezentacji
- Matcha 1kg — Opakowanie hurtowe matchy o wadze 1 kilograma
- Matcha Aichi — Matcha z prefektury Aichi obejmująca między innymi Nishio
- Matcha aki — Matcha jesiennego zbioru o pełniejszym smaku
- Matcha americano — Matcha rozcieńczona większą ilością wody
- Matcha bar koncepcja — Stanowisko barowe z napojami z matchy w kawiarni
- Matcha basque — Baskijski sernik z dodatkiem matchy
- Matcha bio — Matcha z certyfikowanej uprawy ekologicznej bez pestycydów
- Matcha biscotti — Włoskie ciasteczka z matchą do kawy
- Matcha blended — Matcha komponowana z różnych zbiorów i regionów
- Matcha bonbon — Wykwintne pralinki z nadzieniem matcha
- Matcha box — Pudełko prezentowe z matchą
- Matcha brownie — Wypiek z matchą i białą czekoladą
- Matcha bubble tea — Bąbelkowa herbata matcha z perełkami tapioki
- Matcha cafe — Kawiarnia specjalizująca się w napojach z matchy
- Matcha cappuccino — Matcha z mocno spienionym mlekiem na wzór cappuccino
- Matcha ceremonialna — Najwyższej jakości matcha do tradycyjnej ceremonii chanoyu
- Matcha cheesecake — Sernik z dodatkiem matchy w masie